主页 > 预防 >

“管不住嘴”!如何吃才不易胖?

时间:2020-01-22 16:51

来源:δ֪作者:admin点击:

  马上就要过农历新年了。年节近,各种美味正等着你,却也可能带来“每逢佳节胖三斤”的烦恼。

  很多瘦身男女辛苦运动大半年,不料吃几顿就回到减肥前。如何合理饮食才能避免长胖?来跟营养科医生学一学吧!

  这些因素导致“胖三斤”

  “每逢佳节胖三斤。”广州医科大学附属第三医院临床营养科主管曾青山分析说,逢年过节,以下几个因素常成为人们“胖三斤”的助推器——

  1.天气冷胃口好:气温降低,为维持体温身体需要摄入更多的热能,再加上天冷促使胃酸分泌,更易胃口大开。

  2.放假“窝里趴”:放假很多人喜欢睡懒觉,运动量变少,消耗的热量随之变少,多余的热量就易转化为脂肪。

  3.年货吃不停:年货中有相当一部分是甜食,吃多了自然也会长胖。

  4.食物趁热吃:研究证明,淀粉类食物的温度与人体消化吸收有关。热的淀粉食物转化为葡萄糖速度快,更易消化吸收、饱腹感差。为增强饱腹感人们会吃得更多,摄入的热量也会增多。

  5.聚会喝酒多:亲朋好友聚餐,喝酒少不了。1克酒精等于7卡路里,这些热量若消耗不了便转为脂肪储存在体内。喝酒过多还易影响正常饮食摄入,致营养失衡。

  这些食物含的“糖”也要控

  很多人知道“糖”摄入量过多易致发胖,发誓过节要控“糖”。不过,如果你以为“控糖”就是不加糖,那可能就吃错了!其实,食物中的碳水化合物才是你要控的“糖”。

  曾青山解释说,甜点、面食、糖类或淀粉类的食物,其营养和能量超过人体所需时,这些碳水化合物会变成大量的葡萄糖,过多的葡萄糖转换成脂肪储存于人体中。所以不想长胖,饮食的秘诀就在于选择优质的碳水化合物,以复合、低血糖指数的淀粉如燕麦、荞麦面、糙米等为主,减少精白米面及精制糖,如白米饭、白吐司、各种糕点、奶茶等摄入量。

  避免长胖 饮食搭配和吃对顺序都重要

  “管住嘴,迈开腿”是老生常谈的健康准则,但逢年过节大多数人都没法抵御美食的诱惑。如何在“管不住嘴”快乐享用美食的同时尽量避免长胖呢?曾青山说,饮食搭配和吃对顺序一样重要。

  饮食搭配:坚持“低碳水化合物+高蛋白质”

  1.控制零食如瓜子、花生等坚果,麻花等油炸食品。

  2.含“糖”高的淀粉类食物要少吃,如糖果、点心、主食等。

  3.饮料、酒要少喝。

  4.肉类可适当吃,选择优质肉类及合适的烹饪,如海鲜、鱼肉、鸡肉、牛肉等,但烹饪上要拒绝果酱、糖醋、糖渍等。

【责任编辑:admin】
上一篇:新型冠状病毒,我们该怎么预防? 下一篇:没有了
热图 更多>>
热门文章 更多>>