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安徽对48家高风险食品销售企业食品安全交叉互查

时间:2020-07-31 13:52

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  央广网合肥10月25日消息(记者王利)记者从安徽省市场监督管理局获悉,近日,该局采取交叉互查的方式,对安徽省16个市开展高风险食品销售企业食品安全大抽查,保障食品消费安全。

  此次抽查突出重点监管对象,采取“双随机”的方式,随机抽取了32名检查员(每个市2名)对48家高风险食品销售企业(每个市3家)落实食品安全主体责任情况开展现场检查,重点检查企业食品安全管理制度建立、经营过程控制、进货查验结果、食品标签标识、食品贮存以及经营不合格食品处置等内容。据介绍,此次抽查将在10月底前完成,抽查结果将依法向社会公开。通过交叉互查,有利于增进各市之间的学习交流,取长补短,更好的开展食品安全监管工作。

  据了解,安徽省食品生产经营实行风险分级监管,依据食品销售主体的业态类别、规模大小、质量管控水平、日常监督检查等要素,合理确定食品销售者的风险等级,实施相应频次的监督检查,实现精准监管。目前,安徽全省纳入高风险监管的食品销售者共873家,其中学校及校园周边的食品销售者全部纳入最高风险等级,实施全年多频次、全覆盖检查。


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