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熟食店的凉菜也有”A货“

时间:2019-06-25 13:22

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凉拌海蜇、腌菜梗、卤香干……随着天气逐渐转热,熟食店迎来了销售旺季。你吃的熟食安全吗?台州天台人民检察院提醒大家:当心熟食店里也有“A货”!近日,该院就遇到这样一起案件。

2012年,李某、王某等人在天台做起了熟食批发的生意。他们租用一间民房,在未取得生产许可证、食品经营许可证的情况下,办起了熟食生产小作坊,并用一种价格低廉的“神秘材料”,照着当地人喜爱的海蜇丝、鸡蛋肠等凉菜的外观和口感,炮制一系列“仿生食品”。

记者经市场调查了解到,以海蜇丝为例,当前市面上新鲜产品的批发价在每斤30-40元,光养殖期就需耗费40天左右。而李某等“仿制”出来的假海蜇,每斤成本不到5元钱,成品批发价甚至低于真海蜇的一半,制作周期也不长,因此销路极好。高额利润的驱使下,李某等的熟食黑作坊生意一做就是6年。期间,还有不少同行“慕名”来取经。2016年,李某将“仿制”技术转让给从事食品加工的王某,由此发展出数条食品造假的下线分枝。

猪肚

(图片与文章无关)

据食药专家介绍,“假海蜇”含有硫酸铝铵,长期食用会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收,导致骨质疏松、贫血等,甚至破坏人体的神经系统,使得神经衰弱的发生率明显提高,使人易患阿尔茨海默病(即俗称的“老年性痴呆”)。

2018年7月,台州多部门联动,根据相关线索,对本土熟食产业进行摸排,挖出潜伏在路桥等地的多个黑作坊,陆续缴获大量假劣熟食产品,20多名涉案人员落网。以李某、王某为首的黑色利益链条至此浮出水面。经查明,李某等先后在台州无证生产“海蜇丝”、“黄丝”、“黑条”、“白条”、“鸡蛋肠”等食品,生产销量共计100吨以上,销售金额高达40余万元。 该案现已移交天台检方,并于4月10日提起诉讼。案件审办还在进行中。

检察官提醒广大市民,食品安全大如天。在购买凉菜时,一定要到正规摊点购买,避免购买到不安全食品。同时,熟食、凉菜店经营者进货时也须查看供货商的食品经营许可证、产品合格证等证明文件,坚决杜绝“三无产品”流入市场,共同守护舌尖上的安全。


作者: 吴佳蔚   魏民   余霁虹

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